വിവരണം

വൈറ്റ് ഗൗഡിനെ ആഷ് ഗൗഡ്, വിന്റർ ഗൗഡ്, ടോളോ, ആഷ് മത്തങ്ങ, വിന്റർ തണ്ണിമത്തൻ, ചൈനീസ് സംരക്ഷിക്കുന്ന തണ്ണിമത്തൻ, (ആലു) പുഹുൾ എന്നിവയും വളരെ വലിയ പഴങ്ങൾക്കായി വളരുന്ന ഒരു വള്ളിയാണ്, പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ പച്ചക്കറിയായി കഴിക്കുന്നു. ബെനിൻകാസ ജനുസ്സിലെ ഏക അംഗമാണിത്. ചെറുപ്പത്തിൽ നേർത്ത രോമങ്ങളുടെ മങ്ങിയ കോട്ടിംഗിലാണ് പഴം പൊതിഞ്ഞത്. പക്വതയില്ലാത്ത തണ്ണിമത്തന് കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത മാംസമുണ്ട്, അത് മധുരമുള്ളതാണ്. പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ, പഴം രോമങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും മെഴുകു പൂശുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് വാക്സ് ഗൗഡ് എന്ന പേരിന് കാരണമാകുന്നു. വാക്സ് കോട്ടിംഗ് പഴത്തിന് ദീർഘായുസ്സ് നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തന് 80 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ വളരാം. ഇതിന് മഞ്ഞ പൂക്കളും വിശാലമായ ഇലകളും ഉണ്ട്.

സവിശേഷതകൾ:

വൈറ്റ് ഗൗഡ്  അതിന്റെ വലിയ പഴത്തിനായി വളരുന്ന ഒരു വള്ളിയാണ്, അത് പച്ചക്കറിയായി കഴിക്കുന്നു. പഴം ചെറുപ്പമായിരിക്കുമ്പോൾ അവ്യക്തമാണ്. പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ, പഴം രോമങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും വാക്സ് കോട്ടിംഗ് വികസിപ്പിക്കുകയും വാക്സ് ഗൗഡ്  എന്ന പേരിന് കാരണമാവുകയും ദീർഘായുസ്സ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. തണ്ട് വളരെയധികം ശാഖകളാണ്. ഇലത്തണ്ടുകൾ നീളവും രോമമുള്ളതുമാണ്. വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും വൃക്കയുടെ ആകൃതിയിലുള്ളതും ഹൃദയത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ ഇലകൾ. മുകളിലെ ഉപരിതലം പരുക്കൻ, താഴത്തെ ഉപരിതലത്തിൽ ചെറുതായി തിളങ്ങുന്നു, 10-25 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 5-7 ഭാഗങ്ങളുള്ള വീതിയുമുള്ള ബ്ലേഡുകൾ അണ്ഡാകാര-ത്രികോണാകൃതി, മാർജിൻ സിനുവേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പല്ലുള്ളതാണ്. ടെൻഡ്രിലുകൾ നേർത്തതും അപൂർവ്വമായി ലളിതവുമാണ്. ആൺപൂവ് 5-15 സെ.മീ നീളവും പെൺ 2-4 സെ.മീ. 10-15 മില്ലീമീറ്റർ നീളവും, ഇടതൂർന്ന രോമിലുമുള്ള, ലോബുകൾ കുന്താകാരം, നിശിതം, 6-12 മില്ലീമീറ്റർ നീളമുള്ള ബാഹ്യദളങ്ങൾ ദളങ്ങൾ പടരുന്നു, മൂർച്ചയേറിയതാണ്, പക്ഷേ ഒരു ചെറിയ പോയിന്റിൽ അവസാനിക്കുന്നു, 3-5 x 2-4 സെ. കേസരങ്ങളുടെ ഫിലമെന്റുകൾ വിലക്കയറ്റവും അടിഭാഗത്ത് രോമമുള്ളതുമാണ്. ഉത്തരേന്ത്യയിൽ, പഴം ജനപ്രിയ മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.