വിവരണം
സ്വീറ്റ് അമ്പഴം (സ്പോണ്ടിയാസ് സിത്തീരിയ) അതിവേഗം വളരുകയാണ്, ഇത് മാതൃരാജ്യത്ത് 60 അടി (18 മീറ്റർ) ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നു; സാധാരണയായി മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിൽ 30 അല്ലെങ്കിൽ 40 അടി (9-12 മീറ്റർ) കവിയരുത്. ഇത് ഇലപൊഴിയും സുന്ദരവും പിന്നേറ്റ് ഇലകളും 8 മുതൽ 24 ഇഞ്ച് (20-60 സെ.മീ) നീളവും 9 മുതൽ 25 വരെ തിളക്കമുള്ളതുമായ അലങ്കാരമാണ്. 2 1/2 മുതൽ 4 ഇഞ്ച് വരെ (6.25-10 സെ.മീ) നീളമുള്ള ദീർഘവൃത്താകാരമോ ആയതാകാരമോ ആയ ലീഫ്ലെറ്സ് ആണ്. വരണ്ട, തണുത്ത സീസണിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ഇലകൾ മഞ്ഞനിറമാവുകയും വീഴുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ മിനുസമാർന്നതും ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പുറംതൊലിയും മനോഹരവും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ ശാഖകളുള്ള വൃക്ഷം ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ ആകർഷകമല്ല. ചെറിയ, വ്യക്തമല്ലാത്ത, വെളുത്ത പൂക്കൾ വലിയ ടെർമിനൽ പാനിക്കിളുകളിൽ വഹിക്കുന്നു. ഓരോ ക്ലസ്റ്ററിലും അവ തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു,
പച്ചയും കടുപ്പവുമൊക്കെയായിരിക്കുമ്പോൾ, പഴങ്ങൾ ആഴ്ചകളോളം നിലത്തു വീഴുന്നു. അവ പാകമാകുമ്പോൾ ചർമ്മവും മാംസവും സ്വർണ്ണ-മഞ്ഞയായി മാറുന്നു. പഴം ഇപ്പോഴും ഉറച്ചതാണെങ്കിലും, മാംസം ശാന്തവും ചീഞ്ഞതും സബാസിഡും ആണ്, കൂടാതെ പൈനാപ്പിൾ പോലുള്ള സുഗന്ധവും സ്വാദും ഉണ്ട്. മെലനേഷ്യയിൽ നിന്ന് പോളിനേഷ്യ വഴി സ്വദേശിയായ അംബാരെല്ല പഴയതും പുതിയതുമായ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു. മലയൻ തോട്ടങ്ങളിൽ ഇത് സാധാരണമാണ്, ഇന്ത്യയിലും സിലോണിലും ഇത് പതിവാണ്. ഏഷ്യൻ വാണിജ്യ വിപണിയിൽ ഈ പഴം പച്ചയായി വിളവെടുക്കുന്നു, അതേസമയം മഞ്ഞനിറത്തിലോ നിറവ്യത്യാസത്തിലോ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വിളയാൻ അനുവദിക്കുമ്പോഴോ വിളവെടുക്കുന്ന പഴുത്ത പഴമാണ് യൂറോപ്യന്മാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ:
പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ പഴങ്ങൾ, ജെല്ലികൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾ സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് ധാതുക്കളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, വിറ്റാമിൻ സി. കറികൾ, പായസങ്ങൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ പുതിയ ഇലകൾ ചേർക്കുന്നു. ഒരു കഷണം 48 കിലോ കലോറി ഊർജ്ജം, 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 12 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 233 ഐയു വിറ്റാമിൻ എ, 30 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി, 15 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 3 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്, 22 ഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ നൽകുന്നു. ഡയബറി ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ ബി സങ്കീർണ്ണ ഘടകങ്ങളായ തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ എന്നിവയും ഈ പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യമുള്ള അസ്ഥികളും പല്ലുകളും നിലനിർത്തുക. ഹൃദ്രോഗം തടയാനും സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്രായപൂർത്തിയാകുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
