വിവരണം

പാംമിറ പാം സാധാരണയായി ഇരട്ട പാം, തല അല്ലെങ്കിൽ ടാൽ പാം, കള്ള് പാം, വൈൻ പാം അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ആപ്പിൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തിലെയും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെയും സ്വദേശിയാണിത്. സോകോത്രയിലും ചൈനയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിലും ഇത് സ്വാഭാവികമാക്കിയതായി റിപ്പോർട്ട്. പാൽമിറ ഈന്തപ്പന വളരെ ഉയരമുള്ളതും ഒറ്റത്തവണയുള്ളതുമായ നിത്യഹരിത ഈന്തപ്പനയാണ്, ഇത് ഒടുവിൽ 30 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താം. പല ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും അതിന്റെ പഴം, സ്രവം, മറ്റ് പല വസ്തുക്കൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്നു. കൃഷി ചെയ്ത ഈന്തപ്പനകളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ഇത്.

സവിശേഷതകൾ:

പാൽമിറ പാം ഉഷ്ണമേഖലാ ആഫ്രിക്ക സ്വദേശിയാണെങ്കിലും ഇന്ത്യയിലുടനീളം കൃഷിചെയ്യുകയും പ്രകൃതിവൽക്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 30 മീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള ഒരു വലിയ വൃക്ഷമാണ് പാൽമിറ ഈന്തപ്പന, തുമ്പിക്കൈയുടെ അടിഭാഗത്ത് 1.7 മീറ്റർ ചുറ്റളവ് ഉണ്ടായിരിക്കാം. 25-40 പുതിയ ഇലകൾ ഉണ്ടാകാം. ഇലകൾ തുകൽ, ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ച, ഫാൻ ആകൃതിയിലുള്ള, 1-3 മീറ്റർ വീതി, മധ്യഭാഗത്ത് മടക്കിക്കളയുന്നു; മധ്യഭാഗത്തേക്ക് 60-80 ലീനിയർ-കുന്താകാരം, 0.6-1.2 മീറ്റർ നീളമുള്ള, നേരിയ സ്പൈനി വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. 1-1.2 മീറ്റർ നീളമുള്ള അവയുടെ ശക്തമായ, തണ്ടുകൾ കട്ടിയുള്ള മുള്ളുകളാൽ അരികുകളുണ്ട്. ഇന്ത്യയിൽ സമതലങ്ങളിൽ ഒരു കാറ്റ് പൊട്ടലായി ഇത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. പക്ഷികളും വവ്വാലുകളും വന്യമൃഗങ്ങളും പ്രകൃതിദത്ത അഭയമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നീളമുള്ളതും വെളുത്തതുമായ സ്ട്രിംഗ് പോലുള്ള പൂങ്കുലകളുടെ വലിയ ക്ലസ്റ്ററുകളിലാണ് പൂക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. തേങ്ങ പോലുള്ള പഴങ്ങൾ ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ മൂന്ന് വശങ്ങളുള്ളവയാണ്, വൃത്താകൃതിയിലോ കൂടുതലോ കുറവോ ഓവൽ ആകും, 12-15 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയും, അടിത്തട്ടിൽ ഓവർലാപ്പുചെയ്യുന്ന മുദ്രകളുമുണ്ട്. ഫലം വളരെ ചെറുപ്പമായിരിക്കുമ്പോൾ, ഈ കേർണൽ പൊള്ളയായതും ജെല്ലി പോലെ മൃദുവായതും ഐസ് പോലെ അർദ്ധസുതാര്യവുമാണ്, ഒപ്പം വെള്ളമുള്ള ദ്രാവകവും മധുരവും കുടിക്കാവുന്നതുമാണ്. മറ്റ് പഞ്ചസാര ഈന്തപ്പനകളോടും ഒരു പരിധിവരെ തേങ്ങയോടും പോലെ പൂങ്കുലയുടെ അഗ്രം ടാപ്പുചെയ്യുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന മധുരമുള്ള സ്രവം (കള്ള്) ആണ് പാൽമിറയുടെ പ്രധാന ഉൽ‌പന്നം. കള്ള് സൂര്യോദയത്തിനുശേഷം ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ സ്വാഭാവികമായും പുളിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു പാനീയമായി പ്രാദേശികമായി ജനപ്രിയമാണ്. കള്ള് ശേഖരിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുന്നത് പുളിപ്പിക്കുന്നതിനെ തടയുന്നു, അതിനുശേഷം സ്രവം മധുരമുള്ള കള്ള് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് സാന്ദ്രീകൃത അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത പഞ്ചസാര നൽകുന്നു (ഇന്ത്യയിലെ ഗുർ; സിലോണിലെ മുല്ല); മോളസ്, പാം മിഠായി, വിനാഗിരി. അസംസ്കൃത കരിമ്പ് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ് പാൽമിറ പാം മല്ലി (ഗുർ). പരമ്പരാഗതമായി, ഇന്ത്യൻ 'നാദർ' സമൂഹം ഈ മരത്തിൽ നിന്ന് മരം, പഴങ്ങൾ, സ്രവം, കാണ്ഡം, ഇലഞെട്ടുകൾ, ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിവിധതരം ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, ഫർണിച്ചർ, നിർമ്മാണ സാമഗ്രികൾ, കരക കൗശല വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജീവിതം നയിക്കുന്നു.

ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ:

കള്ള് ഈന്തപ്പനയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങൾക്കും എണ്ണമറ്റ പരമ്പരാഗത  ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്നു. ഇളം ചെടി പിത്തരസം, ഛർദ്ദി, ഗൊണോറിയ എന്നിവ ഒഴിവാക്കും. ഇളം വേരുകൾ ആന്തെൽമിന്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക് എന്നിവയാണ്. ചില ശ്വസന രോഗങ്ങളിൽ ഒരു കഷായം നൽകുന്നു. മൂക്കിലെ പരാതികൾ പരിഹരിക്കുന്നതിന് ഉണങ്ങിയ വേരുകൾ പുകവലിക്കാം. നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, വിശാലമായ പ്ലീഹ, കരൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ പുഷ്പത്തിന്റെ ചാരം എടുക്കുന്നു. പുറംതൊലി കഷായം, ഉപ്പ്, ഒരു വായ കഴുകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുറംതൊലി കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു കരി ഒരു ഡെന്റിഫ്രൈസായി വർത്തിക്കുന്നു. പുഷ്പ തണ്ടിൽ നിന്നുള്ള സ്രവം ഒരു ടോണിക്ക്, ഡൈയൂറിറ്റിക്, ഉത്തേജക, പോഷകസമ്പുഷ്ടവും ആന്റി ഫ്ളെഗ്മാറ്റിക്, അമീബൈസൈഡ് എന്നിവയാണ്. ഈ സ്രവത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പഞ്ചസാര വിഷത്തെ പ്രതിരോധിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, ഇത് കരൾ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. കാൻഡി ചെയ്യുമ്പോൾ, ചുമയ്ക്കും വിവിധ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പരാതികൾക്കും പരിഹാരമാണിത്. പുളിപ്പിക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചൂടാക്കിയ പുതിയ കള്ള് എല്ലാത്തരം അൾസറുകളിലും ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അഗ്രമുകുളമായ മുകുളം, ഇല ഇലഞെട്ടിന്, ഉണങ്ങിയ ആൺപൂവ് സ്പൈക്കുകൾക്കെല്ലാം ഡൈയൂററ്റിക് പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്. മുതിർന്ന പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് ഡെർമറ്റൈറ്റിസിനെ ഒഴിവാക്കുന്നു. ഇത് ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമായും ഡ്രോപ്സി, ഗ്യാസ്ട്രിക് അവസ്ഥകൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനവുമുണ്ട്. ഘടകങ്ങൾ ഇവയാണ്: ഗം, കൊഴുപ്പ്, ആൽബുമിനോയിഡുകൾ.