വിവരണം

സാധാരണയായി തവിട്ട് കടുക്, ചൈനീസ് കടുക്, ഇന്ത്യൻ കടുക്, ഇല കടുക്, ഓറിയന്റൽ കടുക്, പച്ചക്കറി കടുക് എന്നിവയാണ് കടുക് ചെടിയുടെ വിവിധ ഇനങ്ങൾ.

സവിശേഷതകൾ:

കടുക് ഒരു തണുത്ത സീസണിൽ വളരുന്ന വാർഷിക സസ്യമാണ് , സാധാരണയായി അതിന്റെ വേരിയബിൾ, അരോമിലമായ, നേർത്ത ബേസൽ ഇലകൾക്കായി വളർത്തുന്നു, അവ പച്ചിലയായി കഴിക്കുകയോ ചീര പോലെ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. പകൽ ദൈർഘ്യം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച്, കടുക് 3 അടി (0.9 മീറ്റർ) തണ്ടിൽ ചേർത്ത് തിളങ്ങുന്ന മഞ്ഞ പൂക്കൾ വിരിയുന്നു, അത് ഉടൻ അരിവാൾ ആകൃതിയിലുള്ള പച്ച വിത്ത് കായ്കളായി വികസിക്കുന്നു. കടുക് ആളുകൾ മൂന്ന് തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: * ഇത് പച്ച പച്ചക്കറിയായി കഴിക്കുന്നു; * വിത്തുകൾ അസ്ഥിര എണ്ണയുടെ ഉറവിടമാണ്; ഒപ്പം * അതിന്റെ പ്രധാന ഉപയോഗം ഒരു മസാലയിലാണ്. രേഖാമൂലമുള്ള ചരിത്രം ബാബിലോണിയയിലും ഇന്ത്യയിലും ആരംഭിച്ചതുമുതൽ കടുക് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, അവയുടെ ഉപയോഗം ഗ്രീക്ക്, റോമൻ രചനകളിലും ബൈബിളിലും പതിവായി പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. ചെറിയ കടുക് സിനാപിസ് ആൽ‌ബയും ധാരാളം കറുത്ത കടുക് വിത്തുകളും ചേർത്ത് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് പരമ്പരാഗത കടുക് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ:

സന്ധിവാതം, കാൽ വേദന, ലംബാഗോ, വാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള നാടോടി പരിഹാരമാണിത്. ചൈനയിൽ വിത്ത് മുഴകൾക്കെതിരായ മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇലകൾ നെറ്റിയിൽ പുരട്ടുമ്പോൾ തലവേദന ഒഴിവാക്കും. കടുക് അനോഡൈൻ, അപെരിറ്റിഫ്, ഡൈയൂറിറ്റിക്, എമെറ്റിക്, റുബേഫേഷ്യന്റ്, ഉത്തേജക എന്നിവയാണെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, സന്ധിവാതം, കാൽ വേദന, ലംബാഗോ, വാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള നാടൻ പരിഹാരമാണ് ഈ ചെടി. ചൈനയിലെ മുഴകളുടെ ചികിത്സയിൽ വിത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൊറിയയിൽ, വിത്തുകൾ കുരു, ജലദോഷം, ലംബാഗോ, വാതം, വയറ്റിലെ തകരാറുകൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. റൂട്ട് ആഫ്രിക്കയിലെ ഒരു ഗാലക്റ്റാഗോഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കഴിക്കുന്നത് കൊതുകുകളെ അകറ്റുന്ന ശരീര ദുർഗന്ധം നൽകിയേക്കാം. കടുക് എണ്ണ അൾസർ ചികിത്സയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.