വിവരണം

അപിയേസി കുടുംബത്തിലെ ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ് മല്ലി(കൊറിയാൻഡ്രം സാറ്റിവം). ചൈനീസ് പാഴ്സ്ലി, ധാനിയ അല്ലെങ്കിൽ സിലൻട്രോ എന്നും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, പക്ഷേ പുതിയ ഇലകളും ഉണങ്ങിയ വിത്തുകളും (ഒരു മസാലയായി) പരമ്പരാഗതമായി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങളാണ്. മിക്ക ആളുകളും മല്ലിയിലയുടെ രുചി എരിവുള്ള, നാരങ്ങ / നാരങ്ങ രുചി ആയിട്ടാണ് കാണുന്നത്, പക്ഷേ സർവേയിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ നാലിലൊന്ന് പേർക്കും ഇലകൾ ഡിഷ് സോപ്പ് പോലെ അനുഭവപ്പെട്ടു, ഇത് ഒരു ജീനുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ചില പ്രത്യേക ആൽഡിഹൈഡുകൾ കണ്ടെത്തുന്നു. ധാരാളം സോപ്പുകളും ഡിറ്റർജന്റുകളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു .

സവിശേഷതകൾ:

പച്ച തൂവൽ ഇലകളും മല്ലിയിലെ ഗോള വിത്തുകളും അടുക്കളയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കറികളോട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആർക്കും. വിത്ത് മുഴുവനായും നിലത്തും വിൽക്കുന്നു, ഇത് കറിപ്പൊടിയുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഓറഞ്ച് തൊലിയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന മധുര രുചി ഇതിന് ഉണ്ട്. 9 ഇഞ്ച് വ്യാപിച്ച് 2 അടി ഉയരത്തിൽ ചെടി വളരുന്നു. തിളക്കമുള്ളതും പച്ചനിറത്തിലുള്ളതുമായ ഇലകൾ ഫാൻ ആകൃതിയിലുള്ളതും ചെടിയുടെ മുകളിലേക്ക് കൂടുതൽ തൂവൽ ആകുന്നതുമാണ്. വേനൽക്കാലം മുതൽ അവസാനം വരെ പൂക്കുന്ന പൂക്കൾ ചെറുതും വെളുത്തതുമാണ്, കുട പോലുള്ള ക്ലസ്റ്ററുകളിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഇളം തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള വേരുകൾ നാരുകളും ടാപ്പറിംഗും ആണ്, കാരറ്റ് ആകൃതിയിലാണ്. ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ മല്ലി നന്നായി വളരുകയില്ല. ഇതിന് വരണ്ട വേനൽക്കാലവും സണ്ണി ലൊക്കേഷനും ആവശ്യമാണ്.

ഉപയോഗങ്ങൾ:

മല്ലി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ആഭ്യന്തര പരിഹാരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്നതിനും, വായുവിന്റെയും വയറിളക്കത്തിന്റെയും കോളിക് ചികിത്സയ്ക്കും ഇത് വിലമതിക്കുന്നു. ഇത് കുടലിലെ രോഗാവസ്ഥയെ പരിഹരിക്കുകയും നാഡീ പിരിമുറുക്കത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. സുഗന്ധം, കാർമിനേറ്റീവ്, എക്സ്പെക്ടറന്റ്, മയക്കുമരുന്ന്, ഉത്തേജക, ആമാശയമാണ് വിത്ത്. സജീവമായ ശുദ്ധീകരണ വസ്തുക്കളുമായി ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, അവയുടെ രസം മറയ്ക്കാനും പിടിമുറുക്കാനുള്ള പ്രവണതയെ ചെറുക്കാനും. എന്നിരുന്നാലും ചില ജാഗ്രത നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കാരണം വളരെ സ്വതന്ത്രമായി ഉപയോഗിച്ചാൽ വിത്തുകൾ മയക്കുമരുന്നായി മാറും. ബാഹ്യമായി വിത്തുകൾ ഒരു ലോഷനായി ഉപയോഗിക്കുകയോ മുറിവേൽപ്പിക്കുകയോ വാതരോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഒരു കോഴിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. പഴത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണയിൽ ഔഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അരോമാതെറാപ്പിയിൽ അവശ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 'വിശപ്പ് ഉത്തേജനം' എന്നതാണ് ഇതിന്റെ കീവേഡ്.