വിവരണം

കയ്പക്ക, കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ, കയ്പേറിയ ആപ്പിൾ, കയ്പേറിയ സ്ക്വാഷ്, ബൽസം-പിയർ എന്നും വിളിക്കുന്ന ഈ സസ്യം ; കുൽബർബിറ്റേസി കുടുംബത്തിലെ ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉഷ്ണമേഖലാ വള്ളിചെടിയാണ്, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫലത്തിനായി ഏഷ്യ, ആഫ്രിക്ക, കരീബിയൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി വളരുന്നു. പഴത്തിന്റെ ആകൃതിയിലും കയ്പിലും ഇതിലെ പലതരം വ്യത്യാസമുണ്ട്. കയ്പക്ക ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, അവിടെ അത് കുങ് വേട്ടക്കാരുടെ ശേഖരണത്തിന്റെ വരണ്ട സീസണാണ്. ചരിത്രാതീതകാലത്ത് ഏഷ്യയിലുടനീളം വ്യാപിച്ച കാട്ടു അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ-വളർത്തൽ വകഭേദങ്ങൾ തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും വളർത്തി. കിഴക്കൻ ഏഷ്യ, ദക്ഷിണേഷ്യ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലെ വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സവിശേഷതകൾ:

5 മീറ്റർ വരെ വളരുന്ന ഒരു സസ്യസസ്യമാണ് ടെൻഡറിൽ വഹിക്കുന്ന മുന്തിരിവള്ളിയാണ് കയ്പക്ക. ഇത് 4-12 സെന്റിമീറ്റർ കുറുകെ ലളിതവും ഇതര ഇലകളും വഹിക്കുന്നു, 3-7 ആഴത്തിൽ വേർതിരിച്ച ഭാഗങ്ങൾ. ഓരോ ചെടിയും 2-3 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള മഞ്ഞ, ആണും പെണ്ണും വെവ്വേറെ വഹിക്കുന്നു. ആൺപൂക്കൾക്ക് കൂടുതൽ മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള കേന്ദ്രവും കോണാകൃതിയിലുള്ള അടിത്തറയുമുണ്ട്, പെൺപൂക്കൾക്ക് പച്ച കേന്ദ്രവും അടിയിൽ ചെറിയ ബമ്പും ഉണ്ട്. പഴത്തിന് വ്യക്തമായ പുറംഭാഗവും നീളമേറിയ ആകൃതിയും ഉണ്ട്. ക്രോസ്-സെക്ഷനിൽ ഇത് പൊള്ളയാണ്, താരതമ്യേന നേർത്ത മാംസം ഒരു വലിയ വിത്ത് അറയിൽ വലിയ പരന്ന വിത്തുകളും കുഴികളും നിറഞ്ഞതാണ്. പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങളിൽ വിത്തുകളും കുഴികളും വെളുത്തതായി കാണപ്പെടും. പഴം പലപ്പോഴും പച്ചയാണ് കഴിക്കുന്നത്. ഇത് പാകമാവുകയും മഞ്ഞനിറമാവുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് കഴിക്കാമെങ്കിലും, അത് പാകമാകുമ്പോൾ കൂടുതൽ കയ്പേറിയതായിത്തീരും. പഴം പാകമാവുകയും ഓറഞ്ചും മൃദുവുമായി മാറുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അത് കഴിക്കാൻ വളരെ കയ്പേറിയതാണ്.

ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ:

ഏഷ്യൻ, ആഫ്രിക്കൻ ഹെർബൽ മെഡിസിൻ സിസ്റ്റങ്ങളിൽ വളരെക്കാലമായി കയ്പക്കപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തുർക്കിയിൽ, പലതരം അസുഖങ്ങൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് വയറ്റിലെ പരാതികൾക്ക് ഇത് ഒരു നാടോടി പരിഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇന്ത്യയിലെ പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ, ചെടിയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങൾ പ്രമേഹത്തിനുള്ള ക്ലെയിം ചികിത്സകളായും ചുമ, ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, ചർമ്മരോഗങ്ങൾ, മുറിവുകൾ, അൾസർ, സന്ധിവാതം, വാതം എന്നിവയ്ക്കു വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.