വിവരണം

കുരുമുളകും കാവയും ഉൾപ്പെടുന്ന പിപ്പെറേസി കുടുംബത്തിലെ ഒരു വള്ളിച്ചെടിയാണ് വെറ്റിലച്ചെടി. ഏഷ്യയിലും ലോകത്തെ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും ചില ഏഷ്യൻ കുടിയേറ്റക്കാർ, ബെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ, അർക്ക നട്ട് കൂടാതെ പുകയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ്  ബെറ്റൽ ക്വിഡ് കൂടുതലും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇന്ത്യയിലും ശ്രീലങ്കയിലും, ബഹുമാനത്തിന്റെയും ശുഭകരമായ തുടക്കത്തിന്റെയും അടയാളമായി പരമ്പരാഗതമായി ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വിവാഹ ചടങ്ങുകളിൽ മൂപ്പന്മാരെ അഭിവാദ്യം ചെയ്യുക, പുതുവത്സരം ആഘോഷിക്കുക, ആയുർവേദ ഡോക്ടർമാർക്കും ജ്യോതിഷികൾക്കും ദക്ഷിണ നൽകൽ എന്നി അവസരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സവിശേഷതകൾ:

5-20 മീറ്റർ നീളമുള്ള മരംകൊണ്ടുള്ള കാണ്ഡം ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന തിളങ്ങുന്ന ഹൃദയത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ഇലകളുള്ള നിത്യഹരിതവും വറ്റാത്തതുമായ ഇഴജന്തുമാണ് ബെറ്റൽ വൈൻ. കാണ്ഡം സാഹസിക വേരുകൾ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നു, അവയ്‌ക്കൊപ്പം മറ്റ് സസ്യങ്ങളെ പിന്തുണയ്‌ക്കാൻ കഴിയും. ഇളം പച്ച മുതൽ ശോഭയുള്ള പച്ച, തിളങ്ങുന്ന, ആഴത്തിലുള്ള സിര, രോമമില്ലാത്ത ഇലകൾ. ഇലയുടെ മാർജിൻ ഉപയോഗിച്ച് അവ ഹൃദയത്തിന്റെ ആകൃതിയിലാണ്. ഇലയുടെ തണ്ട് തണ്ട് പോലെ ചുവപ്പുനിറമാണ്. നിവർന്നുനിൽക്കുന്നതോ പെൻഡുലസായതോ ആയ നോഡുകളിൽ വികസിപ്പിച്ച വെളുത്ത ക്യാറ്റ്കിനുകളാണ് പൂക്കൾ. പൂക്കൾ ചെറുതാണ്, സെപലും ദളവുമില്ലാതെ. പഴങ്ങൾ മാംസളമാണ്, ഗോളാകാരം മുതൽ ദീർഘവൃത്താകാരം വരെ. ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പുകയില ചവയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു റാപ് പോലെയാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലയുടെ പ്രാഥമിക ഉപയോഗം. ഇന്ത്യയുടെയും സൗത്ത് ഈസ്റ്റ് ഏഷ്യയുടെയും സ്വദേശിയാണ് ബെറ്റൽ വൈൻ.

ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ:

ഇലകൾ, വേരുകൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഏഷ്യയിലെ purposes ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുറിവുകൾ, അൾസർ, പരു, മുറിവുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇല തയ്യാറെടുപ്പുകളും ഇല സ്രവവും പ്രയോഗിക്കുന്നു. ചുമയ്ക്കും ആസ്ത്മയ്ക്കുമെതിരെ നെഞ്ചിൽ ഒരു കോഴിയിറച്ചിയായി ചൂടാക്കിയ ഇലകൾ പ്രയോഗിക്കുന്നു, പാൽ സ്രവിക്കുന്നത് തടയാൻ സ്തനങ്ങൾക്കും, മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ വയറിലും. മൂക്കുപൊത്തിയ, വൻകുടൽ മൂക്ക്, മോണ, കഫം എന്നിവ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള സത്തിൽ ചെവികളിലെ മുറിവുകൾക്കും കണ്ണിന് ഒരു ഇൻഫ്യൂഷനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രസവശേഷം ഒരു സ്ത്രീയെ കുളിപ്പിക്കാൻ ഇലകളുടെ ഒരു കഷായം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അസുഖകരമായ ശരീര ദുർഗന്ധം കുറയ്ക്കുന്നതിന് മദ്യപിക്കുന്നു. അരക്ക നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പുകയില ചവയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു റാപ്പർ പോലെയാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലയുടെ പ്രാഥമിക ഉപയോഗം, ഇവിടെ പ്രധാനമായും രസം ചേർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുരുമുളക് രുചിക്കായി ഇത് സാധാരണയായി അസംസ്കൃതമായ പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം. ചൈനയിലെ പ്രദേശങ്ങളിൽ ബിങ്‌ലാംഗ് അഥവാ വാതുവെപ്പിന് 300 വർഷത്തിലേറെ ചരിത്രമുണ്ട്, ഒരു കാലത്ത് ഔഷധ ഉപയോഗത്തിനായി ഇത് പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചിരുന്നു.