വിവരണം

പർപ്പിൾ ചേന അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ചേന, മറ്റ് പല പേരുകളിൽ, ഒരു ഇനം ചേനയാണ് (ഒരു കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം). കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സാധാരണയായി വയലറ്റ്-പർപ്പിൾ മുതൽ തിളക്കമുള്ള ലാവെൻഡർ നിറത്തിലാണ് (അതിനാൽ പൊതുവായ പേര്), എന്നാൽ ക്രീം മുതൽ പ്ലെയിൻ വൈറ്റ് വരെ ചില നിറങ്ങൾ. ഇത് ചിലപ്പോൾ ടാരോ, ഓകിനാവ മധുരക്കിഴങ്ങ് (ഇപോമോയ ബറ്റാറ്റാസ് സിവി. അയമുരസാക്കി) എന്നിവയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഡി. അലാറ്റ ഒകിനാവയിലും വളരുന്നു, അവിടെ ബെനിമോ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഏഷ്യൻ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഡയോസ്‌കോറിയ അലാറ്റ പുരാതന കാലം മുതൽ മനുഷ്യർക്ക് അറിയപ്പെടുന്നത്.

സവിശേഷതകൾ:

പർപ്പിൾ ചേന സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലും അറ്റത്ത് വൃത്താകൃതിയിലും വളരുന്ന പരിതസ്ഥിതിയെ ആശ്രയിച്ച് വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവ വളച്ചൊടിക്കുകയോ ഞെരുക്കുകയോ ചെയ്യാം, കൂടാതെ 20 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളവും 8 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയും അളക്കാൻ കഴിയും. പരുക്കൻ തൊലികൾ തവിട്ട്-ചാരനിറത്തിലുള്ളതും ചെറിയ റൂട്ട്ലെറ്റുകളിൽ പൊതിഞ്ഞതുമാണ്. മാംസം ശോഭയുള്ള ലാവെൻഡറാണ്, ടാരോ പോലെ മെലിഞ്ഞ ഘടനയും വളരെ അന്നജവുമാണ്. രതാലു പർപ്പിൾ ചേനയ്ക്ക് അല്പം മധുരവും പരിപ്പ് രുചിയുമുണ്ട്.

ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ:

ആർത്തവവിരാമം, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്, വന്ധ്യത, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാമഭ്രാന്തൻ എന്നിവ ചികിത്സിക്കുന്നതിനായി നാടോടി മരുന്നുകളിൽ ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥമായി ലഭ്യമാണ്. പർപ്പിൾ ചേനയുടെ ഉപയോഗം ഈസ്ട്രജൻ, ആൻറിഓകോഗുലന്റ് മരുന്നുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. ചില ആളുകൾ‌ക്ക് ഉർ‌പ്പിൾ‌ ചേന സപ്ലിമെന്റുകൾ‌ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അലർ‌ജിയുണ്ടാകാം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ചെമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി 6, സി, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് പർപ്പിൾ ചേന. അവയിൽ ഫോളേറ്റ്, കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയും കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, ചെറിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന ആന്തോസയാനിൻ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഫലമാണ് ആഴത്തിലുള്ള പർപ്പിൾ പിഗ്മെന്റ്.