ലിപ്സ്റ്റിക്ക് ട്രീ (കുരങ്ങുമഞ്ഞൾ)
| മലയാളം | : | കുരങ്ങുമഞ്ഞൾ |
| ഹിന്ദി | : | ലഡ്‌കൻ |
| ബൊട്ടാണിക്കൽ നാമം | : | ബിക്സ ഒറെല്ലാന |
| ഔഷധ ഭാഗം | : | ഇല, വേര്, തണ്ട്, ഫലം |
| ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ | : | കുടൽ പുഴുക്കളെ നശിപ്പിക്കുകയും പനി കുറയ്ക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രതീക്ഷിത ഫലങ്ങളുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന കയ്പുള്ള, രേതസ്, ശുദ്ധീകരണ സസ്യം |
വിവരണം
വടക്കൻ തെക്കേ അമേരിക്കയ്ക്കും മെക്സിക്കോയ്ക്കുമിടയിലുള്ള ഒരു പ്രദേശത്തെ ഒരു കുറ്റിച്ചെടിയാണ് ലിപ്സ്റ്റിക്ക് ട്രീ (ബിക്സ ഒറെല്ലാന). ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും ബിക്സ ഒറെല്ലാന വളർത്തുന്നു. ഈ വൃക്ഷത്തെ അന്നാട്ടോയുടെ ഉറവിടം എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്, പ്രകൃതിദത്ത ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള മസാല (അച്ചിയോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബിജോൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു) അതിന്റെ വിത്തുകൾ മൂടുന്ന മെഴുകു വരികളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്ക, മെക്സിക്കോ, കരീബിയൻ എന്നിവിടങ്ങളിലെ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളായ കൊച്ചിനിറ്റ പിബിൽ, അക്കിയോട്ടിലെ ചിക്കൻ, കാൽഡോ ഡി ഒല്ല എന്നിവയിൽ നിലക്കടല വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെണ്ണ, ചീസ്, അധികമൂല്യ, ഐസ്ക്രീമുകൾ, മാംസം, മസാലകൾ തുടങ്ങി നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് നിറം ചേർക്കാൻ അന്നാറ്റോയും അതിന്റെ സത്തകളും ഒരു വ്യാവസായിക ഭക്ഷണ കളറിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നോർത്ത്, സെൻട്രൽ, തെക്കേ അമേരിക്കൻ എന്നിവിടങ്ങളിലെ ചില തദ്ദേശവാസികൾ ആദ്യം വിത്ത് ഉപയോഗിച്ചത് ചുവന്ന ബോഡി പെയിന്റും ലിപ്സ്റ്റിക്കും അതുപോലെ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവുമാണ്.സവിശേഷതകൾ:
ഈ പ്ലാന്റ് അതിന്റെ കുടുംബത്തിൽ ഒറ്റയ്ക്ക് നിൽക്കുന്നു; 6 മുതൽ 20 അടി വരെ ഉയരവും 50 വയസ്സ് വരെ പ്രായവുമുള്ള ഒരു കുറ്റിച്ചെടിയാണ്. 5-15 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 4-11 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയും കൂർത്ത ഇലകളും അന്നാറ്റോയ്ക്ക് ഉണ്ട്. പൂക്കൾ ലംബമായ നേരായ ക്ലസ്റ്ററുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അവ സസ്യജാലങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. 5 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള, അഞ്ച് ദളങ്ങളും, ഇടതൂർന്ന കേസരങ്ങളുമുള്ള, പൂക്കൾ മനോഹരവും വെളുത്തതും പിങ്ക് നിറവുമാണ്. ദളങ്ങൾ പലപ്പോഴും ചുരുട്ടുന്നു. ഫലം 2-വാൽവ്, അണ്ഡാകാരം, ചുവപ്പ്, സ്പൈനി, 2.5-5 സെ.മീ. ധാരാളം വിത്തുകൾ, അണ്ഡാകാരം, ചുവപ്പുനിറമുള്ള ആവരണം. വെസ്റ്റ് ഇൻഡീസ് സ്വദേശിയാണെങ്കിലും, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് ചായത്തിനായി ലിപ്സ്റ്റിക് വൃക്ഷം നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇന്ത്യയിൽ കൃഷി ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതമായ കളറിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പോഡിനുള്ളിൽ ഏകദേശം 50 വിത്തുകൾ വളരുന്നു. പൂക്കളുടെ നിറത്തെ ആശ്രയിച്ച്, സീഡ് പോഡ് പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിറമായിരിക്കും; വിത്തുകൾക്ക് രണ്ടിലും ഒരേ പൂശുന്നു. ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ പിഗ്മെന്റുകൾ, ബിക്സിൻ, നോർബിക്സിൻ (കാരറ്റെനോയിഡുകൾ) എന്നിവ ലഭിക്കുന്നതിനായി ഈ വിത്തുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക, സോപ്പ് വ്യവസായങ്ങൾക്കുള്ള ചായമായി. ഈ ചായം ചെഡ്ഡാർ ചീസ് നിറം നൽകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അരിയുടെ നിറത്തിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉപയോഗിച്ച ഭാഗം പഴത്തിന്റെ ഉണങ്ങിയ പൾപ്പ് ആണ്. ലിപ്സ്റ്റിക്ക് മരം ഉഷ്ണമേഖലാ അമേരിക്കയുടെ സ്വദേശിയാണ്, പക്ഷേ ഉഷ്ണമേഖലാ ലോകത്ത് വ്യാപകമായി കൃഷിചെയ്യുന്നു, വളരെക്കാലം മുതൽ. പൂവിടുമ്പോൾ: ഒക്ടോബർ-ഡിസംബർ.ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ:
അന്നാറ്റോയുടെ മെഡിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ പൂർണമായും മനസ്സിലാക്കിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഇത് കയ്പുള്ളതും രേതസ് നിറഞ്ഞതുമായ ശുദ്ധീകരണ സസ്യമാണ്, ഇത് കുടൽ പുഴുക്കളെ നശിപ്പിക്കുകയും പനി കുറയ്ക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രതീക്ഷിത ഫലങ്ങളുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗർഭകാലത്തെ ഛർദ്ദി കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഛർദ്ദി കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇലകളുടെ ഒരു കഷായം ഉപയോഗിക്കുന്നു. വേദന ഒഴിവാക്കാൻ ഇലകൾ തലയിലും ഉളുക്കിലും പ്രയോഗിക്കുന്നു. വായ, തൊണ്ടയിലെ അണുബാധയ്ക്കുള്ള പരിഹാരമായി ഒരു കഷായം അലങ്കരിക്കുന്നു. പേശിവേദന, പനി, കോളിക് എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനോ കുട്ടികളിലെ പുഴുക്കളെ അകറ്റാനോ ഇലകൾ കുളിയിലും ഉപയോഗിക്കാം. പുതിയ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വെള്ളത്തിൽ കുതിച്ചുകയറുന്നു, ഇത് വീർത്ത കണ്ണുകൾക്ക് ഒരു ഐവാഷ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
