വിവരണം

'ഏഷ്യൻ റൈസ്' എന്നറിയപ്പെടുന്ന അരി, ഇംഗ്ലീഷിൽ റൈസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന സസ്യ ഇനമാണ്. 13,500 മുതൽ 8,200 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ചൈനയിലെ യാങ്‌സി നദീതടത്തിൽ ആദ്യമായി വളർത്തപ്പെട്ട കാർഷികയിനമാണ് ഇത്.

സവിശേഷതകൾ:

അരി സാധാരണയായി ഒരു വാർഷിക സസ്യമായി വളർത്തുന്നു, ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കുകയും 30 വർഷം വരെ ഒരു റാറ്റൂൺ വിള ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. നെല്ല് 3.3–5.9 അടി വരെ ഉയരത്തിൽ വളരും, ഇടയ്ക്കിടെ വൈവിധ്യത്തെയും മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠതയെയും ആശ്രയിച്ച്. ഇതിന് 50-100 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 2-2.5 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുമുള്ള നീളമുള്ളതും നേർത്തതുമായ ഇലകളുണ്ട്. ചെറിയ കാറ്റ്-പരാഗണം ഒരു ശാഖിതമായ കമാനത്തിൽ 30-50 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള പൂങ്കുലകൾ വരെ ഉത്പാദിപ്പിക്കും. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വിത്ത് 0.5-1.2 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 2-3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുമുള്ള ഒരു ധാന്യമാണ്. കുറഞ്ഞ തൊഴിൽ ചെലവും ഉയർന്ന മഴയുമുള്ള രാജ്യങ്ങൾക്കും പ്രദേശങ്ങൾക്കും നെൽകൃഷി നന്നായി യോജിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് കൃഷിചെയ്യാൻ ധാരാളം വെള്ളം ആവശ്യമുള്ളതുമാണ്. ചെങ്കുത്തായ കുന്നിലോ പർവതത്തിലോ പോലും അരി പ്രായോഗികമായി എവിടെയും വളർത്താം. അതിന്റെ മാതൃ ഇനങ്ങൾ ദക്ഷിണേഷ്യയിലും ആഫ്രിക്കയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിലും നിന്നുള്ളതാണെങ്കിലും, നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ വ്യാപാരവും കയറ്റുമതിയും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല സംസ്കാരങ്ങളിലും ഇത് സാധാരണമാക്കി.

ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ:

ഉണങ്ങിയ, മുളപ്പിച്ച അരി ധാന്യങ്ങൾ ദഹനത്തിനും പേശികളെ ടോണിംഗിനും വയറ്റിൽ നിന്നും കുടലിൽ നിന്നും വാതകം പുറന്തള്ളാനും സഹായിച്ചു. അരി പ്ലീഹയെയും വയറിനെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നുവെന്നും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും ദഹനത്തെ സുഖപ്പെടുത്തുമെന്നും ചൈനക്കാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് അവർ ചുവന്ന അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു.