വിവരണം

കശുമാവ്, കശുവണ്ടി ആപ്പിൾ സ്യൂഡോഫ്രൂട്ട് എന്നിവ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഉഷ്ണമേഖലാ നിത്യഹരിത വൃക്ഷമാണ് കശുവണ്ടി. ഈ വൃക്ഷത്തിന് 14 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരാൻ കഴിയും, എന്നാൽ കുള്ളൻ കൃഷി, 6 മീറ്റർ വരെ വളരുന്നു, കൂടുതൽ പക്വതയും കൂടുതൽ വിളവും നൽകി കൂടുതൽ ലാഭകരമാണെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു. കശുവണ്ടി സാധാരണയായി ലഘുഭക്ഷണമായി (കശുവണ്ടി) സ്വന്തമായി കഴിക്കുന്നു, പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടി ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടി വെണ്ണയിലേക്ക് സംസ്ക്കരിക്കുന്നു. വൃക്ഷത്തെപ്പോലെ, നട്ട് പലപ്പോഴും കശുവണ്ടി എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. വൃക്ഷത്തൈകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീനുകളാണ് കശുവണ്ടി അലർജിയെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നത്, പാചകം പലപ്പോഴും ഈ പ്രോട്ടീനുകളെ നീക്കം ചെയ്യുകയോ മാറ്റുകയോ ചെയ്യില്ല.

സവിശേഷതകൾ:

കശുവണ്ടി ഒരു പൂച്ചെടിയാണ്, വടക്കുകിഴക്കൻ ബ്രസീൽ സ്വദേശിയാണ്, ഇതിനെ പോർച്ചുഗീസ് നാമമായ കാജു (ഫലം) അല്ലെങ്കിൽ കാജ്യൂറോ (മരം) എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ ഇപ്പോൾ അതിന്റെ കശുവണ്ടി "പരിപ്പ്" (കശുവണ്ടി ആപ്പിൾ. 10-12 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന ഒരു ചെറിയ നിത്യഹരിത വൃക്ഷമാണിത്, ഹ്രസ്വവും പലപ്പോഴും ക്രമരഹിതമായ ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ തുമ്പിക്കൈ. ഇലകൾ സർപ്പിളമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, തുകൽ ടെക്സ്ചർ, ദീർഘവൃത്താകാരം മുതൽ അണ്ഡാകാരം വരെ, 4 മുതൽ 22 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളവും 2 മുതൽ 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വീതിയുമുള്ള, മിനുസമാർന്ന മാർജിൻ 7 മുതൽ 15 മില്ലീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള അഞ്ച് നേർത്തതും നിശിതവുമായ ദളങ്ങൾ സ്യൂഡോഫ്രൂട്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ വളരുന്ന വൃക്ക അല്ലെങ്കിൽ ബോക്സിംഗ്-ഗ്ലോവ് ആകൃതിയിലുള്ള ഡ്രൂപ്പാണ് ട്രീ. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഡ്രൂപ്പ് ആദ്യം മരത്തിൽ വികസിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പൂങ്കുലത്തണ്ട് സ്യൂഡോഫ്രൂട്ടിലേക്ക് വികസിക്കുന്നു പാചക അർത്ഥത്തിൽ ഒരു നട്ട് ആണെങ്കിലും, ബൊട്ടാണിക്കൽ അർത്ഥത്തിൽ ഫലം കശുവണ്ടി ഒരു വിത്തു. എന്നിരുന്നാലും, യഥാർത്ഥ പഴത്തെ ചില സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞർ ഒരു നട്ട് ആയി തരംതിരിക്കുന്നു. വിത്തിന് ചുറ്റും ഇരട്ട ഷെല്ലാണ് കാസ്റ്റിക് ഫിനോളിക് റെസിൻ, ഉറുഷിയോൾ, ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന വിഷവസ്തുവും വിഷം ഐവിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ചില ആളുകൾക്ക് കശുവണ്ടിയോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിലും മറ്റ് ചില അണ്ടിപ്പരിപ്പിനേക്കാൾ പതിവ് അലർജിയാണ് കശുവണ്ടി.

ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ:

നട്ട്, പഴം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പ്ലാന്റിനും മറ്റ് നിരവധി ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. കംബോഡിയയിൽ, പുറംതൊലി ഒരു മഞ്ഞ ചായം നൽകുന്നു, തടി ബോട്ട് നിർമ്മാണത്തിലും നെയിം ബോർഡുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, മരം മികച്ച കരി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഷെല്ലുകൾ ഒരു കറുത്ത എണ്ണ നൽകുന്നു, ഇത് വാർണിഷുകൾ, സിമന്റുകൾ, ലൂബ്രിക്കന്റ് അല്ലെങ്കിൽ തടി മുദ്ര എന്നിവയിൽ ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവ്, വാട്ടർ പ്രൂഫിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫർണിച്ചർ, ബോട്ടുകൾ, പാക്കിംഗ് ക്രേറ്റുകൾ, കരി എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ തടി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ജ്യൂസ് വായുവിൽ എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുമ്പോൾ കറുത്തതായി മാറുന്നു, ഇത് മായാത്ത മഷി നൽകുന്നു. ആമാശയം, കുടൽ (ചെറുകുടൽ) രോഗങ്ങൾക്ക് കശുവണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ കശുവണ്ടി ചർമ്മത്തിന് ഉത്തേജകമായി ചർമ്മത്തിൽ നേരിട്ട് പ്രയോഗിക്കുകയും അൾസർ, അരിമ്പാറ എന്നിവ അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.